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食材准备：（调味料的用量以一次煮2斤龙虾为准）：龙虾2斤，大蒜150克，色拉油300克。盐10克，龙虾调料少许，太太乐鸡酱20克，糖20克，啤酒1瓶。
首先，盱眙龙虾调料厂家将 150 克准备好的大蒜去皮。大蒜去皮，用刀背压碎。然后锅里放300克色拉油，锅里放凉油，龙虾调料厂家同时加入蒜泥，一起煮。待蒜头出香味，蒜头变成金黄色后，放入一瓶啤酒，再加入洗净的小龙虾、盐、糖、太太乐鸡汁。
（注意：做蒜蓉龙虾不需要放肉汤），可以少放水！大火烧开后，转小火煮5分钟，大虾再煮8-10分钟（基本与制作十三香辣小龙虾的时间相同）。此时汤汁浓郁，色泽金黄，蒜香扑鼻。把它放在盘子里上桌。
