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厂家分享盱眙龙虾的做法!

2022-04-29 05:41:58

今天,龙虾调料厂家为您分享盱眙龙虾的做法!不会做的小伙伴一起来学习一下吧!

盱眙龙虾的原料:龙虾

盱眙龙虾的配料:薄荷叶、红酒、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、红枣     

盱眙龙虾调料:鸡精、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、生姜粉、红糖、干辣椒、鲜辣椒、酱油(生抽)、醋、花椒、大葵、十三香料包     

龙虾做法:     

1、剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;

4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉,然后沥水去。

6、把沥去水的小龙虾放在碗里待用。

盱眙龙虾调料

7、用醋,酱油(生抽),红酒,鸡精,红糖,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,生姜粉把小龙虾先腌制5分钟,让其入味。

8、放油热锅,油稍微要比平时炒菜放多一点。放入姜,蒜,花椒,大葵,炒香。后放入小龙虾一起炒,炒到虾的香味出来。

9、加水,放入十三香料包,干辣椒,薄荷叶,葱,香叶,枸杞,红枣,鲜辣椒等其他的调料,大火炖20分钟,在用小火炖5-8分钟,关火闷大约20分钟左右。

10、出锅,盱眙龙虾做好了。

以上是盱眙虾奇食品有限公司为您带来的相关介绍,希望对您有所帮助,如果您对我们的产品感兴趣的话,请拨打我们网站电话更加深入了解,同时也感谢大家对我们网站的关注和支持。


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