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十三香龙虾培训

十三香龙虾培训

  • 所属分类:龙虾培训
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-07-31 15:50:39
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

盱眙十三香龙虾教程

备料:十三香龙虾调料、龙虾香爆酱出锅油或出锅料,辣椒粉、花椒、葱段姜片、啤酒、盐糖鸡精、菜籽油

一、锅中倒油烧至七成热,放入葱姜煸炒微微发黄,接着加入花椒、辣椒粉,再放入龙虾香爆酱,小火煸炒出香味、炒出红油

二、倒入半瓶啤酒和适量清水,大概漫过龙虾位置即可,大火烧开煮两分钟用漏勺打出料渣

三、倒入龙虾,加入盐糖鸡精调味,大火煮5分钟,关火泡几分钟,然后开火放十三香和出锅料,然后放入青椒蒜子翻炒捞出,出锅装盘后趁热淋一点出锅油即可上桌

十三香龙虾培训


注意事项

1斤龙虾放15-18克十三香粉,出锅料放十三香的一半

十三香特点是甜中带辣,糖须放多一些

辣味根据当地口味加辣椒花椒调整

青虾无需过油,红虾需要过油(七成油温大约200度,炸七八秒)

以上就是虾奇龙虾培训为大家介绍的盱眙十三香龙虾教程!希望可以帮到大家!


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